El Aceite de Sésamo Tostado Kadoya es altamente reconocido y buscado por su calidad. Es indispensable para crear auténticas salsas ponzu, aderezos de gyoza o para sazonar vegetales al vapor. Su potencia requiere ser utilizado con moderación, siempre añadido al final del proceso de cocción. Incluya este aceite en su repertorio para elevar cualquier plato de la cocina asiática a un nivel superior de sabor y aroma.
Especificaciones Técnicas
Marca: Kadoya.
Nombre del Producto: Aceite de Sésamo Tostado (Roasted Sesame Oil).
Origen: Japón (Product of Japan).
Contenido Neto: 11 fl oz (327 ml).
Ingredientes: Aceite de sésamo puro (100%).
Uso Principal: Condimento y finalizador de sabor.
Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa.
🍜 Recetas e ideas: cómo usar este producto
El aceite de ajonjolí tostado es un condimento de acabado: unas gotas al final del salteado, en sopas o en aderezos transforman cualquier plato con su aroma intenso. No se usa para freír a fuego alto, para eso conviene el aceite de maní, que soporta las temperaturas del wok y aporta un sabor limpio a frituras y salteados.
Platillos donde se usa
- Arroz frito (chow fan): Se saltea en aceite de maní y se termina con unas gotas de aceite de ajonjolí para el aroma final.
- Ensalada china de pepino: El aceite de ajonjolí se mezcla con soya, ajo y vinagre para el aderezo clásico de este plato frío.
- Sopas ramen y udon: Unas gotas de aceite de ajonjolí sobre el caldo caliente liberan todo su perfume justo antes de servir.
- Pollo frito estilo asiático: El aceite de maní logra frituras crujientes y doradas gracias a su alto punto de humo.
- Aderezos para ensaladas asiáticas: El aceite de ajonjolí se emulsiona con vinagre de arroz y soya para aderezar ensaladas y fideos fríos.
Recetas en video (TikTok)
Ensalada china de pepino con aceite de sésamo · Cocina con Xino
Ensalada coreana de pepinos con aceite de sésamo · micocinarapida
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