Mejore su técnica culinaria con nuestra Espátula Ranurada de 39.5 cm, la herramienta ideal para quienes buscan precisión y limpieza al manipular alimentos delicados o fritos. Fabricada con acero inoxidable de alta calidad y un mango de madera natural que actúa como aislante térmico, esta espátula permite voltear y retirar ingredientes con facilidad mientras sus ranuras integradas aseguran un drenaje eficiente de grasas y jugos. Su longitud extendida y su diseño ergonómico la convierten en el utensilio perfecto para trabajar con seguridad sobre superficies amplias o recipientes profundos, manteniendo un control total en cada movimiento.
Especificaciones Técnicas
Material del Cabezal: Acero inoxidable pulido, resistente a la corrosión y diseñado para soportar altas temperaturas de trabajo.
Material del Mango: Madera natural que proporciona un agarre firme y evita la transferencia de calor a las manos.
Longitud Total: 39.5 cm, ofreciendo un alcance superior para mayor seguridad frente al fuego.
Código de Producto: A03589.
Diseño Ranurado: Cuenta con cinco ranuras verticales que permiten el paso rápido de líquidos, evitando que el exceso de aceite llegue al plato final.
Almacenamiento: Mango equipado con un orificio funcional para colgar el utensilio de forma organizada.
Uso Recomendado: Ideal para freír, retirar alimentos de caldos calientes, o servir proteínas que requieran eliminar el exceso de jugos de cocción.
🍜 Recetas e ideas: cómo usar este producto
Los utensilios de wok como la espátula, el cucharón, la tapadera y el colador son las herramientas con las que trabajan las cocinas chinas profesionales. La espátula larga permite voltear los ingredientes sin quemarse a fuego alto, el cucharón sirve para agregar salsas y servir, y el colador de malla escurre fideos y frituras directamente sobre el wok. Con el equipo correcto, los salteados quedan con el sabor ahumado característico llamado wok hei.
Platillos donde se usa
- Chow fan (arroz frito): La espátula de wok voltea el arroz constantemente a fuego alto para que quede suelto y con sabor ahumado.
- Chow mein: El colador de malla escurre los fideos precocidos y los pasa directo al wok sin perder el ritmo del salteado.
- Verduras al wok con vapor rápido: La tapadera se coloca unos segundos sobre el wok con un chorrito de agua para terminar la cocción de verduras firmes como el brócoli.
Recetas en video (TikTok)
🔥👨🏻🍳 Arranca la nueva sección: 100 recetas al wok. Empezamos con un clásico que nunca falla: Chao Fan de Poll · Tomi Xu Shanghai
EL MEJOR CHOW FAN EN 4 TIPS · Walter Lui
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