Logre el equilibrio perfecto de sabor y brillo en sus rollos de sushi con la Unagi Sushi Sauce de Kikkoman, una salsa premium diseñada para replicar el auténtico sabor de la anguila asada japonesa. Esta salsa espesa y ricamente sazonada ofrece una combinación armoniosa de dulzura y notas Umami, ideal para glasear no solo pescado, sino también carnes blancas y vegetales. Gracias a su consistencia densa, se mantiene perfectamente sobre los alimentos, proporcionando un aspecto laqueado profesional y un perfil de sabor sofisticado que es fundamental en cualquier barra de sushi de alta calidad.
Especificaciones Técnicas
Marca: Kikkoman.
Nombre del Producto: Unagi Sushi Sauce / Salsa para Sushi Unagi.
Contenido Neto: 11.8 oz (335 g).
Código de Producto: A02499.
Perfil de Sabor: Dulce-salado intenso con un cuerpo denso y viscoso.
Certificación: Producto con certificación Kosher (U).
Uso Recomendado: Glaseado final para rollos de sushi (especialmente de anguila o camarón), acompañamiento de tempura y marinado para pescados a la parrilla.
Presentación: Botella plástica con diseño ergonómico y tapa dispensadora para una aplicación precisa en líneas finas sobre los alimentos.
🍜 Recetas e ideas: cómo usar este producto
Las salsas japonesas como ponzu, katsu, anguila y mirin son la base del sabor umami en muchos platillos clásicos. El ponzu aporta un toque cítrico ideal para tatakis y mariscos, la salsa katsu acompaña empanizados, la de anguila corona sushi y donburis, y el mirin da dulzor y brillo a guisos y glaseados. Tener estas salsas en su despensa le permite recrear en casa el sabor de un restaurante japonés.
Platillos donde se usa
- Tonkatsu: La chuleta de cerdo empanizada se sirve cortada en tiras y bañada con salsa katsu agridulce.
- Tataki de atún: El atún sellado por fuera se sirve con salsa ponzu cítrica que realza su frescura.
- Unagi don: La salsa de anguila se pincela sobre la anguila y el arroz caliente para el clásico donburi japonés.
- Sushi y rollos glaseados: Un hilo de salsa de anguila sobre rollos y nigiris aporta el acabado dulce de sushi bar.
- Katsu curry: El empanizado japonés se combina con curry y un toque de salsa katsu para uno de los platos más populares de Japón.
- Nikujaga y glaseados con mirin: El mirin da dulzor, brillo y profundidad a guisos, caldos y salsas caseras como la teriyaki.
Recetas en video (TikTok)
Katsukarē (katsu curry), una de las joyas de la cocina japonesa · Cocina con Xino
Tonkatsu con col, salsa tonkatsu y arroz · Yamamoto Kitchen
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