La Salsa de Ostras (Salsa de Ostras) de Smiki es un condimento clásico y robusto, esencial para aportar ese brillo característico y sabor profundo a sus preparaciones. Con una textura aterciopelada y un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, esta salsa es ideal para saltear brócoli, marinar carnes rojas o como base para glaseados de aves. Su capacidad para realzar el umami natural de los ingredientes la convierte en un producto indispensable en cualquier despensa orientada a la cocina china y tailandesa.
Especificaciones Técnicas
Marca: Smiki.
Nombre del Producto: Salsa de Ostras.
Contenido Neto: 500 g (Poids Net: 500g).
Uso Principal: Salteados (stir-fry), marinados, glaseados y sazonador de carnes y vegetales.
Perfil de Sabor: Rico, salado con un toque dulce y una textura densa.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco; se recomienda mantener bien cerrada tras su apertura.
Nuestra famosa y deliciosa salsa de ostras SMIKI. Utilizala en todos tus platillos.
- Fideos de Arroz: Esta simple preparación queda muy bien acompañada de verduras salteadas. Los fideos se ponen a cocer en una olla con abundante agua, recuerda que esta cocción es muy rápida, por 5 a 10 minutos dependiendo de la cantidad de fideos que tengas. Una vez retirados del fuego, botamos el agua y mientras aún están calientes los aliñamos con salsa de ostra y soya. En esta preparación queda muy bien acompañar con un poco de maní molido.
- Pollo con salsa de ostras: Podemos cocinar el pollo al horno o a la plancha. Para esta receta lo ideal es utilizar pechuga de pollo o truto deshuesado. Por otra parte, preparamos una mezcla de salsa de ostras, limón, jengibre y vino tinto. Llevamos a fuego bajo y revolviendo constantemente obtendremos una salsa un poco espesa que podemos usar directamente en el pollo una vez servido en el plato.
🍜 Recetas e ideas: cómo usar este producto
La salsa de ostras es uno de los condimentos más usados en la cocina china y del sudeste asiático. Aporta un sabor umami profundo, ligeramente dulce y salado, y da brillo y cuerpo a los salteados al wok. Basta una o dos cucharadas al final de la cocción para transformar carnes, verduras, fideos o arroz frito.
Platillos donde se usa
- Carne con brócoli: La salsa de ostras forma el glaseado clásico que envuelve la res y el brócoli salteados al wok.
- Verduras salteadas al wok: Un chorrito de salsa de ostras al final del salteado da sabor umami y brillo a brócoli, zanahoria y pimiento.
- Chow mein: Se mezcla con salsa de soya para sazonar los fideos salteados con pollo o res.
- Pollo en salsa de ostras: El pollo se saltea con vegetales y se termina con salsa de ostras diluida que espesa al fuego.
- Arroz frito cantonés: Una cucharada de salsa de ostras redondea el sazón del arroz frito junto con la soya.
- Bok choy o brócoli chino con ostras: Las verduras al vapor se sirven bañadas con salsa de ostras y un toque de aceite de ajonjolí.
Recetas en video (TikTok)
Probaron alguna vez la salsa de ostras??? · Gabi.cocina
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